O Cacau

O Cacau

• Ficha da Planta
• Nome científico: Theobroma cacao
  • Nomes populares: cacaueiro, cacau, árvore-da-vida
  • Família: Sterculiáceas
  • Origem: América Central, Brasil
  • Porte: pode atingir até 6 metros de altura
  • Floração: verão
  • Frutificação: outono e inverno
  • Propagação: sementes
  • Clima: quente e úmido
  • Solo ideal: arenoso
• Espécime botânica
  • Criollo – Dominou o mercado até o século 18, mas existem poucas regiões de plantio, sendo encontrado principalmente no Equador e na Venezuela.
  • Forastero – É o grupo dominante caracterizado como ”Bulk” responsável pela quase totalidade do mercado mundial. Cultivado no Brasil, Leste da África, Equador ( cacao Nacional), Costa Rica (Matina ou Ceilão) e México. Hoje a maioria dos plantadores de cacau cultivam um hibrido do alto Amazonas.
  • Trinitário – Resultado do cruzamento entre as espécimes Criolo e Forastero, cultivado na Venezuela, Equador, Trinidá e Tobago, Camarões, Samoa, Sri Lanka, Nova Guiné ( ilhas de Java e Papua) 
     
     
    Informações tiradas do site da Spali.