O Cacau

O Cacau

• Ficha da Planta
• Nome científico: Theobroma cacao
  • Nomes populares: cacaueiro, cacau, árvore-da-vida
  • Família: Sterculiáceas
  • Origem: América Central, Brasil
  • Porte: pode atingir até 6 metros de altura
  • Floração: verão
  • Frutificação: outono e inverno
  • Propagação: sementes
  • Clima: quente e úmido
  • Solo ideal: arenoso
• Espécime botânica
  • Criollo – Dominou o mercado até o século 18, mas existem poucas regiões de plantio, sendo encontrado principalmente no Equador e na Venezuela.
  • Forastero – É o grupo dominante caracterizado como ”Bulk” responsável pela quase totalidade do mercado mundial. Cultivado no Brasil, Leste da África, Equador ( cacao Nacional), Costa Rica (Matina ou Ceilão) e México. Hoje a maioria dos plantadores de cacau cultivam um hibrido do alto Amazonas.
  • Trinitário – Resultado do cruzamento entre as espécimes Criolo e Forastero, cultivado na Venezuela, Equador, Trinidá e Tobago, Camarões, Samoa, Sri Lanka, Nova Guiné ( ilhas de Java e Papua) 
     
     
    Informações tiradas do site da Spali.

Receita Especial Excellence Chocolates Trufa de Vinho Tinto

Olá Galera...

Neste clima de inverno quem é que não tem vontade de apreciar um delicioso chocolate ou uma trufa bem gostosa?

Pois é...resolvi contar pra você o segredinho de uma deliciosa trufa de vinho tinto, especialidade Excellence Chocolates...

Além de ser fácil de fazer, é deliciosa e cai muito bem em presentes mais sofisticados tanto masculinos quanto femininos...

Imagina você recebendo uma caixa com um delicioso vinho e algumas trufas de vinho tinto?

Imaginou? Irresistível mesmo!

Mas para quem é amante de um bom vinho, sabe que o melhor vinho para acompanhar o chocolate são os Vinhos do Porto, mas nada impede que você presenteie alguém com um bom vinho Tinto Cabernet Sauvignon acompanhado de deliciosas trufas...pois com certeza quem receber este presente, vai primeiro apreciar ou o vinho ou a trufa e não os dois em conjunto.

Agora vamos a receita Básica de Trufa de Vinho Tinto.

INGREDIENTES:

400 GRS de Chocolate Branco
1 caixinha de creme de leite
1/2 xícara de vinho tinto

MODO DE PREPARO:

Aqueça o creme de leite, junte os demais ingredientes, espere tomar consistência e utilize.

Você poderá fazer bolinhas e banhá-las em chocolate blend ou meio amargo, ou poderá utilizar as formas para bombons trufados de silicone.

Obs: Prefira utilizar vinho tinto seco ao invés de certos vinhos açucarados que existem no mercado.

Posso dizer que com certeza uma trufa de vinho não ficaria tão maravilhosa com vinhos de segunda linha..."Aqueles" que se compra por R$3,00 ou R$5,00... 

Fica aí nossa dica...mas claro..se você quiser experimentar ou presentear alguém com nossa trufas, entre em contato conosco ou visite nossa loja: http://excellencechocolates.elo7.com.br

Beijos e até a próxima novidade!

Receita de Fondue de Chocolate

Boa noite amantes do chocolate!!!!!!!

Hoje, nesta noite fria de quinta feira, tenho certeza que cairia muito bem um delicioso Fondue de Chocolate...

Pensando nisso, A Excellence Chocolates preparou esta receita super fácil e saborosa para ocasiões frias como a noite de hoje!

INGREDIENTES:

300 grs de chocolate ao leite

200 grs de chocolate meio amargo

1 lata de creme de leite com soro

1 colher de sopa de conhaque ou licor de cacau

MODO DE PREPARO:

Aquecer o creme de leite, juntar o chocolate picado e o conhaque.

Manter no réchaud com fogo mínimo.

ACOMPANHAMENTOS:

Frutas frescas, frutas secas, biscoito waffer, tubettes de biju.

Os chocolates ao leite e meio amargo, podem ser substituídos por chocolate branco

Agora que vocês já sabem como preparar...usem a criatividade para outros acompanhamentos...e claro... não se esqueçam de me convidar!

KKKKKKKKKKKKKKK

Beijinhos a todos e uma Saborosa Noite de Inverno com Fondue de Chocolate!

Blog do Elo7: Elo7 também é ECO!

Blog do Elo7: Elo7 também é ECO!: "Agora ficou mais fácil encontrar produtos ECO no Elo7! Clique na nova categoria de produtos 'ECO' e encontre uma variedade imensa de ecoba..."

Receita de Capuccino Caseiro

Boa noite pessoal!

Eu estava aqui mexendo no face e também respondendo alguns e-mails e me deu uma vontade de tomar um capuccino bem quentinho!

Não costumo comprar capuccino pronto, existem boas marcas no mercado, mas são caras..e eu como tomo muito, ou melhor sou praticamente viciada em capuccino, resolvi compartilhar com vocês esta receita fácil e que rende muito!

Aproveitem as dicas, porque neste friozinho não tem coisa melhor que este capuccino caseiro!

Ingredientes:

1 lata de leite em pó integral instantâneo

50grs de café solúvel 

400grs de açucar

3 colheres de sopa de chocolate em pó sem açucar ( não use achocolatado)

1colher de sobremesa de canela em pó

1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio

Preparo:

Em uma vasílha grande, misture todos os ingredientes até que a mistura fique homogênea.

Guarde em uma lata grande para conservar.

Preparo para consumo:

Esquente meia xícara de aguá e misture de 1 a duas colheres de sopa do capuccino.

Dicas:

Se quiser encrementar, ao invés de aguá, pode misturar ao leite quente para ficar mais cremoso e salpicar um pouco de canela em pó.

Para servir e incrementar...utilize chantily e salpique canela em pó...

Fica lindo e saboroso.

Para os que não consomem açucar, pode fazer a mistura sem a adição de açucar e adicionar o adoçante de sua preferência diretamente na bebida pronta.

Desfrutem desta delícia, esta receita rende quase duas latas de leite em pó e você economiza muito e tem sempre uma opção gostosa para beber e oferecer para suas visitas e familiares!

Espero que tenham gostado!

Boa noite á todos e até a próxima receitinha!

Beijos

Vivian Muniz

Mês de Férias com Sabor de Chocolate, só na Excellence Chocolates! Concorra a Vales Descontos!

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Conheça nossa loja: Excellence Chocolates

 

Loja Elo7 Excellence Chocolates de Cara Nova!

Olá Pessoal!

 

É com grande alegria que venho aqui, mostrar este lindo trabalho de uma pessoa querida que conheci através do Elo7.

Eu estava em busca de uma pessoa que criasse uma nova identidade visual para minha lojinha virtual, e que a deixasse de certa forma com uma identidade sutil, clean e ao mesmo tempo que representasse o meu trabalho.

Localizei várias pessoas através da Elo7, mas em especial, logo de cara me apaixonei pelos delicados trabalhos da Daiane Sene de Curitiba.

Logo que a contatei e expliquei o que eu desejava, ela foi criando com muita dedicação as artes da minha lojinha e por incrível que pareça desenvolveu um logo com uma mascote que sou apaixonada...rsrsrs..."uma abelhinha rechunchuda e cheia de charme!"

O mais interessante disso tudo, é que eu apenas a informei que gostaria de um mascotinho, mas ela logo captou minha idéia e deixou a Abelhinha com a cara da Excellence Chocolates, afinal, nossa marca são os deliciosos pães de mel...tudo a ver com abelhinhas!"

 

Logo que ela desenvolveu as artes para aprovação, fiquei encantada com o  lindo trabalho e mais que isso, pelo carinho e pelo seu atendimento!

 

Aqui abaixo segue todo o material desenvolvido para minha lojinha virtual o que fez com que a loja ficasse com um aspecto visual muito fofo, delicado e principalmente com uma marca doce e sutil!

Recomendo que conheçam o trabalho desta nova amiga e que visitem sua loja virtual e também seu fotolog.

 

Capricho, criatividade e excellente atendimento de uma artesã  e web designer muito especial!

 

Daiane Sene

http://fotolog.terra.com.br/daianesene

www.daianesene.elo7.com.br

Contato:
daianesene@gmail.com
(41) 3298.6920
Curitiba / PR

 Daiane, muito obrigada pelo carinho mais uma vez.

 

Vivian Muniz